Del 28 de mayo al 30 de mayo del 2024


Presenta:


Un evento que reúne las historias de los mejores chefs internacionales:

Eric Prowalski

Eric
Prowalski

Francia

1 Estrella Michelín
3 toques en Gault&Millau, 2022

 Albert Raurich

Albert
Raurich

España

1 Estrella Michelín
1 Sol Guía Repsol

nombre del chef

Anthony
Vasquez

Perú

No° 42 Latin America’s
50 Best Restaurants 2023

Sebastián Weigandt

Sebastián
Weigandt

Argentina

1 Estrella Michelín
       

Sebastián Weigandt

Floriano
Pellegrino

Italia

1 Estrella Michelín
N.° 84 The Best Chef Awards 2023.

Juan-Carlos-Rivero

Juan Carlos
García

España

1 Estrella Michelín
1 Sol Guía Repsol.

Gonzalo Aramburu

Gonzalo
Aramburu

Argentina

2 Estrellas Michelín
N.° 89 The Best Chef Awards 2023.

Tomás Treschanski

Tomás
Treschanski

Argentina

1 Estrella Michelín
N.° 93 Latin America’s

Juanlu Fernández

Juanlu
Fernández

España

1 Estrella Michelín
2 Soles Guía Repsol.

Conozca todos los restaurantes y chefs invitados para esta edición:

Ciudad

Sorella

07:00 p. m.

Dirección:Calle 66 Bis # 4-71

Chef internacional

1 Estrella Michelín 3 toques en Gault&Millau, 2022.

Chef local

Chef de los restaurantes Cacio & Pepe, Sorella y Veccina del grupo Takami.

Chef joven talento

N.° 99 Latin America’s 50 Best Restaurants 2023.

LEO

07:00 p. m.

Dirección:Calle 65 bis # 4-23

Chef internacional

1 Estrella Michelín
1 Sol Guía Repsols

Chef local

N.° 45 The Best Chef Awards 2023 The World’s Best Female Chef 2022.

Chef joven talento

# Estrella Michelín
premios o condecoracion en 2años.

Mesa Franca

07:00 p. m.

Dirección:Cl. 61 #5-56

Chef internacional

N.° 42 Latin America’s 50 Best Restaurants 2023.

Chef local

N.° 49 Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, N.° 74 Latin America’s 50 Best Restaurants 2023.

Chef joven talento

Pasó por restaurantes como Rafael de Lima, Haddock en Barcelona y Likoke en Francia, este ultimó galardonado con 1 estrella Michelin.

Afluente

07:00 p. m.

Dirección:Cra 3a #57-35

Chef internacional

1 Estrella Michelín

Chef local

El chef García trabajó en cocinas con Estrellas Michelin como Gaggan y GA en Tailandia; Amass, Jordnaer, Alchemist y Kadeau en Europa.

Chef joven talento

Pasó por cocinas de la Costa Chilena como Boragó, 99 y Peumayen; en Colombia fue Sous Chef de Oda, N.° 99 Latin America’s 50 Best Restaurants 2023; y Chef Creativo de El Cielo, Estrella Michelín.

El Chato

07:00 p. m.

Dirección:Calle 65 # 4-76

Chef internacional

1 Estrella Michelín
N.° 84 The Best Chef Awards 2023.

Chef local

N.° 33 The World´s 50 Best Restaurants 2023, N.° 2 Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, N.° 34 The Best Chef Awards 2023.

Chef joven talento

RIO

07:00 p. m.

Dirección:Cl. 61 #5-20

Chef internacional

1 Estrella Michelín,
1 Sol Guía Repsol.

Chef local

Buscan que la arquitectura moderna, el arte contemporáneo, la cocina colectiva y la hospitalidad, se conecten y fluyan para para vivir una experiencia única.

Chef joven talento

Pasó por restaurantes Estrellas Michelin como: Disfrutar (3 estrellas), el Celler de Can Roca (3 estrellas), Mugartiz (2 estrellas), Dos Palillos (1 estrella), Lasarte Restaurant (3 estrellas).

Harry Sasson

07:00 p. m.

Dirección:Cra 9 n 75-70

Chef internacional

2 Estrellas Michelín, N.° 60 Latin America’s 50 Best Restaurants 2023.

Chef local

N.° 56 Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.
N.° 18 Latin America’s 50 Best Restaurants 2021.
Mejor restaurante de Colombia - Latin America’s 50 Best Restaurants 2017.

Chef joven talento

Pasó por restaurantes como Château les Crayères en Reims y Esquisse en Tokyo, Guía Michelin.

Casa Palermo

07:00 p. m.

Dirección:Calle 43 #19-50

Chef internacional

1 Estrella Michelín, N.° 93 Latin America’s 50 Best Restaurants 2023.

Chef local

Jurado de Master Chef Colombia y Chile, Criterion, N.° 1 The Best Restuarant in Colomia Latin America’s 50 Best Restaurants, 2013-2015.

Chef joven talento

Chef pastelera de Jardín, Tragos y pasteles, embajdora de SMEG Colombia.

Pajares Salinas

07:00 p. m.

Dirección:Cra 9 n 75-70

Chef internacional

1 Estrella Michelín, 2 Soles Guía Repsol.

Chef local

Pajares Salinas ha sido galardonado por los Premios La Barra como el Mejor Restaurante a Manteles y Mejor Servicio.

Chef joven talento

Ha pasado por cocinas fine dining como las de Jorge Rausch en Colombia y estrellas Michelin como Eleven Madison Park (NYC), Central (Lima), D.O.M (SaoPaulo), Quique Dacosta (Denia).

PARA MAYOR INFORMACIÓN, COMUNÍQUESE AL 01 8000 97 3838 DESDE CUALQUIER CIUDAD DE COLOMBIA.

Davivienda Restaurant Tour By Alimentarte en Harry Sasson
¡Una experiencia gastronómica irrepetible que no te puedes perder!
Del 28 al 30 de mayo los mejores chefs del mundo cocinarán en los restaurantes más exclusivos de Bogotá acompañados de los nuevos talentos de la cocina colombiana. Esta será una oportunidad única para degustar platos y propuestas gastronómicas especializadas, cosmopolita y al mismo tiempo local. Los fondos recaudados estarán destinados a los programas de inversión social de la Fundación Corazón Verde.
Los Chefs Harry Sasson, João Rodrigues y Andrés Fernándes León, unirán su talento para construir juntos un menú degustación entre 5 y 6 platos que los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar en el restaurante Harry Sasson.
Chef del restaurante: Harry Sasson (Colombia)
Uno de los cocineros y empresarios del sector gastronómico más exitosos de Colombia.
N.° 56 Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.
N.° 18 Latin America’s 50 Best Restaurants 2021.
Mejor restaurante de Colombia - Latin America’s 50 Best Restaurants 2017.
▪ Restaurante: Harry Sasson
▪ Ciudad: Bogotá
▪ Tipo de comida: Tradicional del mundo enfocada en producto local.
Chef internacional invitado: João Rodrigues (Portugal)
El chef es ampliamente reconocido como uno de los mejores chefs portugueses contemporáneos.
▪ Proyecto gastronómico: Matéria
▪ Ciudad: Lisboa
▪ Propuesta: Investigación, catalogación y difusión sin fines de lucro para productos y productores portugueses.
Chef local invitado: Andrés Fernándes León (Colombia)
Chef francés que durante su paso por restaurantes como Château les Crayères en Reims y Esquisse en Tokyo, los restaurantes lograron reconocimiento de la Guía Michelin.
▪ Restaurante: Cascajal
▪ Ciudad: "Bogotá"
▪ Tipo de comida: Comida de autor, que rinde un homenaje a los ingredientes locales.

Tienes que saber
▪ Ingreso 19:00 h (7:00 pm)
▪ La acomodación en el restaurante se realiza de acuerdo con el orden de llegada.
▪ En este evento compartimos la mesa.
▪ Después de realizada la reserva, está no se permite realizar cambios ni modificaciones.
▪ El valor de la entrada incluye impuestos y propina.
▪ Todo niño paga.
▪ Puedes comprar máximo 12 entradas por transacción.
El menú:
▪ Menú degustación de 5 o 6 tiempos.
▪ Incluye maridaje.
▪ El menú es prediseñado y no podrá ser modificado por el usuario.
▪ Evento no apto para personas con alguna restricción alimenticia en cuanto a alergias o ingredientes que pongan en riesgo su salud.
No incluye:
▪ Gastos ni especificaciones no descritas expresamente en la oferta.
▪ No incluye bebidas que no hagan parte del maridaje del menú.
El menú se servirá a la mesa, debes llegar al restaurante 10 minutos antes de la hora indicada.
Tipo de evento: presencial
Localidades: única
Cupos disponibles en Atrápalo: 50
Horario de apertura: debes estar mínimo 10 minutos antes de la hora indicada.
Tipo de audiencia: Familiar
Responsable: Fundación Corazón Verde para la familia de los policías Persona jurídica - NIT: 8300549236
Dirección: "Calle 70ª # 10 – 22 Quinta Camacho"